Quiches/Tartes/Crêpes

Tartes soleil & tartes couronne : les reines de l'apéritif

Coralie Ferreira , Aimery Chemin , Virginie Garnier

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: LAROUSSE

Tartes soleilTartes couronneLes reines de l'apéritif !Dans ce coffret¤ 1 livre de 20 recettes qui sortent de l'ordinaire !¤ 1 accessoire pour découper vos tartes soleil.¤ 1 accessoire pour découper vos tartes couronne.Envie d'amener une touche d'originalité à vos apéritifs entre amis ?Découvrez 20 recettes de tartes soleil et tartes couronne, la tendance apéro du moment. Une ou deux pâtes à tarte, quelques ingrédients gourmands, une découpe facile à réaliser grâce aux accessoires et le tour est joué !Il ne vous reste plus qu'à les partager avec vos invités !Les 20 recettes du livreTarte soleil moutarde, cantal et tomateTarte ...
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Tartes soleil

Coralie Ferreira , Aimery Chemin

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: LAROUSSE

Tartes soleilFaites rayonner votre apéro avec des tartes soleil ! Deux pâtes, une garniture, quelques découpes et voilà : vous venez de réaliser une superbe tarte soleil qui régalera votre tablée ! Dans le doute, vous devriez peut-être en préparer deux... ça part vite !Tarte pesto, mozzarella et courgette, tarte fromage frais, saumon et tartare d'algues... Toutes les associations sont bonnes, vous ne pouvez pas vous tromper, et vous pourrez même décliner le concept en dessert rapide et bluffant avec une délicieuse tarte poire, fève tonka et chocolat.
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Tartes

Martine Lizambard , Éric Fénot

Date de parution : Août 2013

Éditeur: SOLAR

Des recettes gourmandes, sucrées et salées, dans un format compact et passe-partout pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions, que vous soyez à la maison, en vacances ou chez des amis.
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Cakes, quiches & tartes

Valéry Guedes

Date de parution : Février 2018

Éditeur: SOLAR

Cakes, quiches et tartesPour un plat complet ou un en-cas gourmand, en version salée ou sucrée, rien de plus simple que les cakes, les tartes et les quiches !Découvrez 90 recettes super faciles de tartes classiques ou déco, de cakes aux superaliments, de quiches très tradi ou revisitées avec toujours :peu d'ingrédients à acheterdes produits hyper simples à trouverun temps de préparation limitéquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
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Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: MANGO

90 recettes faciles et rapides pour toute la famille !Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis.En version salée ou sucrée !Un air de fête au quotidien !
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Tartes Printanières

Béatrice Thibault

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: ANAGRAMME

Les tartes printanières, une cure de vitalitéAvec son savoureux cortège de légumes et de fruits, le printemps offre l'occasion rêvée de refaire le plein de vitamines, de minéraux, de fibres, d'antioxydants... Profitez-en pour égayer vos tartes ! Des carottes primeur aux petits pois, de la rhubarbe aux cerises en passant par les épinards et les fraises, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.Découvrez tous les secrets des meilleures tartes printanières :Bien acheter, bien choisir et bien cuisiner les fruits et légumes de saisonLes nombreux bienfa ...
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Crêpes et galettes pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: FIRST

Sous-doués des fourneaux et amateurs de convivialité... ce livre est fait pour vous ! Un temps de préparation de 5 à 20 minutesUne recette très simple à réaliser en 2 à 4 étapes6 ingrédients maximum par recetteLe conseil de l'auteur enrichi d'une « partie des dix » pour apprendre à composer des crêpes et galettes savoureuses
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Crumbles: sucrés et salés

Sabrina Fauda-Role , Akiko Ida

Date de parution : Février 2016

Éditeur: MARABOUT

35 recettes de crumbles sucrés : poire chocolat, prune cannelle, pêche fraise, pomme marrons, figue noix, myrtille banane, etc., et salés : épinard ricotta, chou-fleur chèvre, cabillaud noisettes, canard patate douce ou encore poulet gorgonzola.

Tartes soleil pour l'apéro

Emilie Franzo , Isabelle Kanako

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: MARABOUT

La roue à Tartes soleilDes recettes de tartes étonnantes et très simples à réaliser pour un apéro gourmand.
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Tourtes, feuilletés et autres pies

Anny Mayer-armbruster

Date de parution : Novembre 2003

Éditeur: SAEP

Les recettes de tourtes et de pies ont quelque chose d'indémodable, peut-être parce qu'elle savent constamment se mettre au goût du jour.En effet, si le principe de fabrication reste le même - à savoir une garniture entourée ou recouverte de pâte croustillante -, beaucoup de choses ont changées. Les pâtes feuilletées ou brisées s'allègent, les garnitures évoluent faisant la part belle aux fruits exotiques et aux fruits rouges, osant les mélanges, choisissant de nouveaux arômes. Pouvant de plus se préparer d'avance et se réchauffer au dernier moment ...

Tour du Monde des Crêpes : 90 Recettes

Luc Roux

Date de parution : Février 2007

Éditeur: 365 (PARIS)

La Bretagne est un peu le centre du monde de la crêpe. Pourtant, beaucoup de régions du globe offrent des produits ressemblant à la spécialité bretonne. Qu'ils soient dérivés de celle-ci (pancakes du Canada, pane frattau en Italie, palatschinken en Autriche) ou qu'ils aient des racines complètement différentes (nems en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde...), qu'ils soient faits à base de farine de froment, de sarrasin, de riz, de maïs ou de manioc, chaque région du monde nous offre une spécialité plus ou moins proche de nos crêpes et galettes. En ...

Fête des crêpes !

Thierry Roussillon , Jean Bono

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: FIRST

50 recettes savoureuses de crêpes pour la chandeleur... ou pour toute l'année !¤ Des recettes testées plusieurs fois¤ Des photos 100 % fidèles aux recettes¤ Des ingrédients qui se retrouvent facilement partout !
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Quiches et tourtes

Cordon Bleu

Date de parution : Mars 2008

Éditeur: FIOREDITIONS

Les grands chefs de l'une des écoles de cuisine les plus réputées dévoilent quelques recettes de quiches et de tourtes simples à préparer.

Authentiques crêpes bretonnes

Véronique Larhant-Le Berre , Louise Garin

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: VAGNON

Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n'existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d'un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d'autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n'y a pas d'oeufs et parfois on en utilise trois... Ou six !Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pa ...
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La tarte au citron: 20 variations autour d'une recette culte

Eddie Benghanem , Virginie Garnier

Date de parution : Février 2016

Éditeur: HACHETTE

Vous adorez la tarte au citron ?Une pâte sablée au beurreUne crème au citron onctueuseUne meringue fondantePartez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crème brûlée au citron deux textures, Petits choux à la crème de citron, Sucette meringuée au citron, Petits cakes au coeur de citron et bâtonnets de meringue, Sablés noisette et crème de citron...
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100 recettes de tartes: et 100 listes de courses à flasher !

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: HACHETTE

100 recettes indispensables pour les amateurs de tartes en tous genresTarte Tatin, tarte au chocolat, tarte à la noisette et prunes, tarte au citron meringuée, tarte à la grenade façon crème brûlée, mais aussi tarte à l'oignon ou à la tomate, tourte à la viande... Retrouvez des tartes salées ou sucrées, classiques et créatives pour tous les goûts !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les empo ...

Crêpes, blinis et pancakes

Date de parution : Février 2013

Éditeur: HACHETTE

Envie de fêter la Chandeleur tout au long de l'année ? Craquez pour les crêpes, blinis et pancakes !Plus de 100 recettes et variantes pour décliner à l'envi les crêpes, les galettes, les blinis, les gaufres et les pancakes : Crêpes chocolat-orange, Gâteau de crêpes au coulis de fraises, Galettes forestières, Galettes au saumon fumé, Gaufres aux fruits rouges et sirop d'érable, Blinis de pommes de terre, Pancakes aux myrtilles...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Tartes salées et sucrées

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: HACHETTE

Les Livres ChevaletTartes sucrées et saléesLes techniques et recettes indispensables pour préparer quiches et tartes, avec l'aplomb d'un chef !À travers ces recettes et techniques interactives, les Chefs de L'atelier revisitent les classiques recettes de quiches et tartes à partager. Entrées festives originales, quiches express aux nouvelles saveurs ou encore tartes sucrées élégantes et surprenantes, découvrez avec nos Chefs les techniques rapides pour surprendre vos invités sans vous rater !
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