Soupes/Potages

Soupes

Date de parution : Janvier 2020

Éditeur: PLAY BAC

Soixante recettes de soupes rapides et faciles à réaliser, issues du site Marmiton. Chacune d'entre elles est accompagnée d'astuces ou de commentaires d'internautes.

Soupes

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: PRISMA PRESSE

Veloutées, rafraîchissantes ou nourrissantes : voici les meilleures recettes de soupes sélectionnées pour vous ! Vous aurez l'embarras du choix. Soupes d'été glacées pour les journées ensoleillées - soupe de tomates et sa glace aux olives - ou consommés sophistiqués pour vos réceptions - bouillon de champignons et ses biscuits au thym. Sans oublier les soupes plats uniques, revigorantes pour les soirées d'hiver au coin du feu : goûtez au classique minestrone ou au fricot de fèves à la feta...Laissez-vous tenter et succombez à ces délices !

Soupes

Carla Bardi

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: CUISINE ACTUELLE

30 recettes de soupes, veloutés et potages pour toutes les saisons. Sur chaque recette, un flash-code donne la liste des ingrédients pour la retrouver sur un smartphone au moment des courses.

Gaspachos & soupes

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: ARTEMIS

Recettes faciles et sympasGaspachos et soupes60 recettes originales et estivales pour des soupes et des gaspachos salés et sucrés : gaspacho et moules au parmesan, verrines de poivrons façon gaspacho, soupe claire de citron vert aux tagliatelles de melon, etc.Une illustration fraîche et colorée : des dessins d'ingrédients ou des recettes présentées animent les pages.Toutes les informations pour réussir : liste détaillée des ingrédients, temps de préparation et de cuisson, étapes de réalisation expliquées pas à pas.
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Soupes et potages

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: ARTEMIS

Plus de 50 recettes de soupes et potages : courgettes, carottes, cresson, potiron, avec du lard, du fromage, des épices, etc.
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Meilleures soupes (Les)

Nathalie Combier

Date de parution : Février 2009

Éditeur: MINERVA

Courgettes et chèvre, pommes de terre, paprika et bacon, concombre-feta, pastèque-melon-menthe, Les meilleures soupes, ce sont 40 recettes de soupes tour à tour onctueuses, complètes, légères ou rafraîchissantes à savourer en plat complet ou en dessert. Des recettes simples et savoureuses, à découvrir et cuisiner en toutes saisons, pour toutes les occasions.

Bouillons de légumes

Cécile Berg , Christophe Berg

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: PLAGE (LA)

Prenez le bouillon22 recettes pour mitonner des bouillons savoureux qui sublimeront vos pâtes et risottos, des currys épicés et autres soupes miso express...Fabriquez également vos bouillons-cube ou bouillons-pâte avec la récolte du jardin.

Soupes!: le plein de vitamines

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: MANGO

Des petits livres pour ne plus être à court d'idées.30 délicieuses recettes de soupes, veloutés et gaspacho.
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Soupes chaudes, froides

Date de parution : Septembre 2005

Éditeur: ARTEMIS

Recettes illustrées de soupes à déguster chaudes ou froides.
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Soupes chaudes & froides

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: ARTEMIS

Soupes chaudes & froides¤ 60 recettes délicieuses et originales, toutes illustrées de photos « très déco ».¤ Succès garanti : une réalisation en 6 étapes au maximum, avec des explications simples et détaillées.¤ Pratique : tous les ingrédients se trouvent aisément dans le commerce.¤ Votre livre reste ouvert à plat grâce à ses spirales.¤ Le plus santé : l'indication du nombre de calories par personne.¤ Côté budget : l'indication du coût de chaque recette par personne (bases des prix des cybermarchés).¤ Une introduction en images sur les trucs à savoir, les ingrédients, les recettes de base et les techniques à connaître. ...
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Soupes

Date de parution : Novembre 2011

Éditeur: DE LODI

Cela partait d'une idée simple, comme toutes les bonnes idées. Il fallait mettre ensemble des ingrédients divers dans l'eau et les faire cuire suffisamment pour qu'ils durent longtemps, car à ces époques les travaux des champs ou ceux dans les fabriques duraient du lever au coucher du soleil. Ainsi sont nées les soupes qui, au fil des années, se sont à tel point améliorées qu'elles ont fini, pour beaucoup d'entre elles, par devenir des chefs-d'oeuvre. Lorsque l'on parle aujourd'hui d'une bonne soupe à l'oignon gratinée ou d'une délicieuse soupe tonkinoise, on sait que l'on a à fair ...
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Soupes et veloutés: coffret

Date de parution : Décembre 2012

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Soupes et veloutés30 recettes chic et facilesUne valeur sûre ! Qu'elle soit bouillon parfumé ou velouté de fête, la soupe a retrouvé ses lettres de noblesse. Modernes ou classiques, raffinés ou rustiques, les soupes et veloutés jouent les variations pour des entrées dans l'air du temps. Cuisine et Vins de France a sélectionné pour vous ses 30 meilleures recettes à succès. Harmonieuses combinaisons de légumes, poissons et crustacés, mariage inattendu avec des épices ou du fromage, association féconde du gibier avec les produits du terroir raviront les papilles les plus exigeantes. Et la soupe a plus d ...

Petit livre des soupes(Le)

Philippe Chavanne

Date de parution : Novembre 2003

Éditeur: FIRST

«Mange ta soupe !»Nous avons tous en mémoire cette phrase qui rythmait nos dîners d'enfants, et les délicieux effluves potagers qui s'échappaient des casseroles au milieu de mille et un bouillonnements.Crème bretonne, soupe aux lardons, gaspacho...Pour raviver ces souvenirs gourmands et vous faire découvrir de nouvelles saveurs, le Petit livre des soupes propose plus de 100 recettes de potages, crèmes, consommés et veloutés...Chaudes ou froides, «bien de chez nous» ou exotiques, légères et raffinées ou encore nourrissantes, elles sont toutes alléchantes et faciles à réaliser. Appelez vit ...

Soupes santé minceur : et 56 recettes

Alessandra Moro-Buronzo

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: JOUVENCE

Suivez les conseils d'une naturopathe : savourez des soupes, des plus classiques aux plus originales, tout en préservant votre santé et votre ligne !Fini le temps où la soupe était considérée comme l'unique plat des pauvres. Aujourd'hui en vedette dans les bistrots à la maison et remise au goût du jour par les grands chefs, elle est également vivement recommandée par les médecins et les nutritionnistes. Soupe rime désormais avec convivialité, gourmandise et santé !¤ Des conseils santé et des astuces pour cuisiner minceur.¤ Toutes les bonnes raisons de se mettre à la soupe.¤ + de 50 recettes de bouillons, velou ...
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