Soupes/Potages

Bonnes soupes du monastère(Les)

Victor-Ant D'Avila-Latourette , David Japy

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: MARABOUT

Les soupes de ce livre sont présentées dans l'ordre des douze mois de l'année et mettent en vedette les produits frais que l'on peut trouver à chacune de ces époques. Vous trouverez des veloutés et des consommés classiques autant que des soupes consistantes, des simples bouillons et des potages plus élaborés. Elles sont inspirées de la simplicité, de la frugalité et de l'esprit de famille de la tradition monastique et vous les apprécierez dans l'intimité de la table familiale.Printemps, été, automne, hiver : retrouvez près de 200 recettes de minestrones, soupes, bouillons et veloutés, chauds ...

Soupes magiques

Nicole Pisani , Kate Adams , Regula Ysewijn

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: MARABOUT

« Chacune des soupes de ce livre possède un caractère magique... Elles vous apporteront du réconfort un jour de pluie, vous feront manger à assiété tant elles sont succulentes, ou vous laisseront un sentiment de plénitude. Il y en a pour toutes les occasions : des soupes légères et digestes et des soupes pour les jours de fêtes, des soupes fraîches pour les jours d'été et des soupes chaudes pour les longues soirées d'hiver. Il existe aussi des soupes pour ressourcer votre corps et apaiser votre esprit, des soupes qui vous feront voyager ...

Le bar à soupes

Anne-Catherine Bley , Rebecca Genet

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: MARABOUT

Chaude pour se réchauffer l'hiver, ou froide pour se rafraîchir l'été, quoi de mieux qu'une bonne soupe ?Orange, rouge, verte, veggie, complète, légère ou nourrissante, vous trouverez toujours la soupe qui correspond à votre envie du moment.
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100 soupes pour le soir

Anne-Catherine Bley

Date de parution : Février 2020

Éditeur: MARABOUT

100 soupes pour le soirVeloutés, crèmes & potages Soupes complètes Bons bouillons Soupes d'été ...... 100 % inratables !
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Des soupes qui nous font du bien

Clea , Clémence Catz , Linda Louis , Emilie Gaillet

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: PLAGE (LA)

Des soupes qui nous font du bienPlus de 200 soupes : du bouillon détox au minestrone de butternut...Pour profiter avec gourmandise de 30 légumes de saison,Pour consommer plus souvent noix, miso ou superfoods,Pour s'hydrater et faire le plein de fibres,Pour les grandes tablées ou pour se dorloter,Pour se faire du bien, tout simplement...
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Soupes-repas gourmandes

Anne L. Desjardins

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Vous aimez la soupe et les arômes envoûtants qu’elle répand dans toute la maison ? Vous aimez régaler votre famille et vos amis avec des plats réconfortants tout-en-un sans passer des heures dans la cuisine ? Vous souhaitez manger sainement et intégrer davantage de légumes à votre alimentation ? Anne-Louise Desjardins a préparé 100 recettes de soupes-repas en s’inspirant des saveurs d’ici et d’ailleurs et de ses souvenirs d’enfance : soupe-repas du matin de Noël, potage-repas du temps des pommes, laksa au cari comme à Singapour, gombo cajun aux crevettes et au poulet,bortsch d’hiver ...
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Soupes à toutes les sauces(Les)

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: COUP D'OEIL

Réinventez les soupes avec plus de 100 recettes classiques et innovatrices ! Préparez des entrées et des repas goûteux et réconfortants grâce à ce livre agrémenté de nombreuses photographies alléchantes ! Vous trouverez ici les recettes à base de légumes, de viandes ou de poissons et de fruits de mer idéales pour vous réchauffer et vous régaler. Un ouvrage qui changera votre vision du bol de soupe !

Soupes : 70 recettes faciles et délicieuses

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: COUP D'OEIL

La soupe : un plat qui plaît à tous ! Réinventez-la avec plus de 70 recettes faciles et délicieuses. Que ce soit en entrée ou en plat principal, froide ou chaude, la soupe se déguste en tout temps. Dans ce livre, vous trouverez aussi bien des recettes traditionnelles que créatives, à base de légumes, de viande ou de poissons. Régalez-vous avec ce plat simple et polyvalent, que vous pourrez manger sans retenue ! Bon appétit !
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Soupes maison

Alix Leduc

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: LEDUC S.

Soupes maisonLes soupes, Le grand classique de nos soirées d'hiver (en version roborative et gourmande) et d'été (en version froide et plus légère !).Au programme de ce livre 100 % malin :À chaque saison ses soupes ! Ou l'importance de bien connaître quels sont les légumes de chaque saison.Les 1 001 astuces pour se simplifier le quotidien : quels légumes utiliser en version surgelée, comment bien préparer à l'avance (pour n'avoir plus qu'à réchauffer le soir venu), comment congeler sa soupe au mieux sans perdre nutriments et saveurs...100 recettes pour tous les goûts, toutes les envies et toute ...
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Simplissime : soupes et bouillons repas les plus faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: HACHETTE

Des recettes de soupes et de bouillons à réaliser pour un repas complet : crème froide de petits pois au crabe, soupe gratinée à l'oignon ou bisque de langoustines infusée à la sauge. Avec une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients et qui propose des explications courtes.
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Soupes complètes: 100 recettes délicieuses...

Sophie Dupuis-Gaulier , Guillaume Czerw

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: HACHETTE

Découvrez les meilleures soupes-repas !Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou...Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou la soupe udon aux crevettes et saké...Créatives comme la crème de peti ...
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Soupes

Valéry Drouet

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: HACHETTE

Soupe de poulet au curry et au lait de coco, velouté au lait d'amande et aux framboises, soupe au chou et au chorizo, velouté de maïs à la coriandre, velouté de fraises glacé au sirop d'orgeat... Percez le secret des soupes délicieuses et originales.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Soupes fraîcheur

Philippe Mérel

Date de parution : Août 2007

Éditeur: HACHETTE

Soupes fraîcheurLe régal des beaux jours !Crème froide de betteraves au lait de coco, gaspacho, soupe glacée de tomates et pastèque, soupe pétillante de fruits exotiques... voici 30 recettes aussi délicieuses qu'originales pour vous rafraîchir cet été !Les niveaux de prix et de difficulté ainsi que le temps de préparation sont précisés pour chaque recette.Étape par étape, l'auteur vous guide dans la réalisation de toutes vos préparations et vous propose des variantes et des conseils pour réussir vos plats et les renouveler.

Bouillons et soupes, des repas complets et équilibrés

Vincent Amiel , Florence Solsona , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: LAROUSSE

Bouillons & soupesDes repas complets et équilibrésUne base de bouillon, des légumes, quelques herbes, graines ou épices, du poisson ou de la viande... Découvrez comment marier toutes ces saveurs pour obtenir de délicieux bouillons ou soupes et profiter de leurs bienfaits nutritionnels.Bouillon de crevettes au gingembre, bouillon de volaille, céleri et champignons, soupe de carottes légère aux épices... 40 recettes complètes et astucieuses pour réaliser vous-même vos bouillons et soupes tout au long de l'année sans vous répéter !+ Des conseils nutritionnels pour connaître les bienfaits de chaque recette ...
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Soupes repas !: 40 recettes gourmandes !

Isabelle Guerre , Fabrice Veigas

Date de parution : Février 2018

Éditeur: LAROUSSE

Soupes repas !40 recettes pour se régaler et se réconforter en toute saison !Rien de tel qu'un bon bol de soupe pour se réchauffer et recharger les batteries ! Faciles à préparer à l'avance, économiques, bonnes pour la ligne, les soupes permettent de « faire passer- » des légumes, d'utiliser les restes et aussi d'improviser avec ce qu'on a sous la main. Vous les aimez exotiques, familiales, paysannes, festives ? Saisissez en un coup d'oeil les Ingrédients de chaque recette et faites vos choix !Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste des courses à flasher en fin d'ouvrage.Assemblez vos ingrédients ! ...
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Soupes et bouillons : recettes inratables

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: LAROUSSE

Soupes et bouillonsEnvie de réconfort, d'un bol de soupe et d'un bon plaid ? D'un dîner vite fait, bien fait ? Besoin d'aide pour trouver des recettes qui répondent à tous ces critères ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !
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Soupes exquises

Véronique Liégeois

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: SOLAR

Des recettes de soupes estivales, hivernales et de toutes saisons expliquées en pas à pas : soupe de tomates au miel et à la feta, soupe de fèves au chèvre frais, velouté de brocolis, tuiles au parmesan, soupe safranée aux poireaux et aux moules, bouillon de volaille aux gnocchis de polenta, soupe chinoise au porc et aux cives, etc.
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Les gaspachos et autres soupes froides

Thierry Roussillon , Amandine Honegger

Date de parution : Août 2018

Éditeur: SOLAR

Les gaspachos et autres soupes froidesAu-delà du classique gaspacho andalou, découvrez ces soupes froides revisitées. De toutes les couleurs, elles font souffler un vent de fraîcheur !Salés ou sucrés, frais et ultra faciles à préparer, les gaspachos ont tout pour plaire ! Gaspacho espagnol traditionnel ou gaspacho eskimo, onctueux glacé de tomates aux pois chiches ou gaspacho blanc tropical, soupe froide de petits pois ou smoothie framboises-pêches-jus d'orange, passez de savoureux légumes et fruits au blender pour obtenir des soupes délicieusement glacées.Autant de gaspachos qu'on adore adorer, pour des assiettes fraîches, var ...
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