Tous les livres de Olivier Révélant

Alimentation de Demain, le Règne des OGM? (L')

Olivier Révélant

Date de parution : Mai 2001

Éditeur: MILAN

Les nouveaux aliments mis sur le marché effraient. Les manipulations génétiques appliquées à l'agriculture ne sont pas une technique récente et pourtant cette démarche, aujourd'hui ouvertement appliquée à l'alimentation humaine, fait peur. Les risques sont probablement évaluables et contrôlables. Mais il y a également des bénéfices. On tente ici, de faire le point sur le devenir de l'alimentation.
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