Dans ce livre, vous trouverez : Le meilleur des grands classiques : le poulet cordon bleu, la dinde du réveillon, les cigares au chou... Des viandes, des légumes et même des fruits farcis : les roulades veau & asperges, les portobellos à la courge, les dattes douceur... Des idées audacieuses qui surprendront : la pomme boudin, les bouchées vol-au-vent, les fleurs de courgette au tartare d'espadon... Notre époque est celle de la surabondance de choix. Le gourmand d'aujourd'hui