Contenus notamment dans les fruits et légumes, les antioxydants - dont certaines vitamines et les polyphénols - contribuent à notre bonne santé. Mais pourquoi en parle-t-on autant aujourd'hui ? Parce qu'ils font vendre et rêver !Alors, élixir de jeunesse ou miroir aux alouettes, les antioxydants ? Découvrez ici les trésors que recèlent ces nutriments offerts par la nature, la convoitise marketing qu'ils suscitent et les recherches scientifiques qu'ils engendrent.Et goût