Si la gourmandise est un vilain défaut, elle n'empêche pas pour autant de faire un peu de science ! Cet ouvrage vous fera découvrir toutes les subtilités scientifiques de vos recettes préférées et de vos péchés mignons...Vous y découvrirez notamment :Qui a inventé la cuisine ?Comment récupérer un héritage un soir de réveillon ?Peut-on vivre sans microbes ?Comment la conserve conserve ?Fumer du saumon nuit-il gravement à la santé ?Le gras rend-il gros ?Les vitamines sont-e