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Grand traité des céréales & pseudocéréales
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Vaste sujet que les céréales ! Mais d'abord, difficile à définir.Ce Grand traité aborde de manière exhaustive les graminées comestibles et autres graines de diverses espèces, céréales et pseudocéréales. À l'instar du Grand traité des épices et du Grand traité des herbes aromatiques, l'auteure aborde le sujet par tous ses aspects, historique, religieux et politique, botanique, agronomique et gastronomique.Les céréales, d'abord sauvages puis cultivées, ont en effet une longue h
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Technical specifications
Release date | October 10th 2016 |
Language | French |
Publisher | SUREAU |
Categories | |
Number of pages | 343 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1115 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |