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Grands classiques : Premiers pas
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OUI NONSavez-vous couper des légumes en brunoise ?Savez-vous cuire un oeuf mollet ?Savez-vous préparer un riz pilaf ?Savez-vous faire une pâte brisée ?Savez-vous ciseler un oignon ?Si vous cochez plus de trois Non*, grands classiques, premiers pas
est le livre qu'il vous faut pour vous lancer en cuisine !70 techniquesPour acquérir toutes les bases de la cuisine : préparer un bouquet garni,
cuire un oeuf poché, préparer une vinaigrette, réaliser une béchamel,
paner ou poche
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eBook - EPUB
Adobe DRM protection
Technical specifications
Release date | June 04th 2014 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Collection | L'école de la cuisine |
Categories | |
Number of pages | 221 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 27.0 cm (Height), 22 cm (Width), 1072 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |