Medias
La bible des agrumes
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Citron, citron vert, combava, yuzu, orange,
kumquat, citron caviar, main de bouddha,
pamplemousse, mandarine, clémentine,
cédrat, bergamote, tangerine...Douceur de l'orange, acidité du citron vert, saveurs
parfumées du yuzu, les agrumes s'ajoutent aux
sauces et assaisonnements, font de délicieuses
confitures et condiments, et donnent un coup de
peps à toute sorte de recettes salées ou sucrées.Grâce à cet ouvrage complet, vous saurez tout sur leur
goût et leur texture, leur pr
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Technical specifications
Release date | September 23th 2016 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Collection | HACHETTE CUISINE |
Categories | |
Number of pages | 312 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 21 cm (Width), 1400 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |