L'équilibre acido-basiqueL'équilibre acido-basique est une fonction du corps humain qui vise à réguler son pH. En équilibre, l'organisme absorbe, produit, neutralise et élimine des acides. Or, l'apport d'aliments et de boissons acidifiantes en excès peut altérer les capacités de neutralisation de l'organisme. Les agressions acides vont alors entraîner l'apparition d'irritations, d'inflammations, d'arthrose ou de problèmes de peau et l'organisme, pour compenser ces fuites d'ac