Fromages de Suisse(Les): 30 recettes de chef

Éditeur OUEST FRANCE
Collection : Trop bon!
Paru le
Papier ISBN: 9782737362125 Pas en stock.
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Trop bon !Les Fromages de SuisseLe Gruyère AOP suisse, l'Emmentaler AOC suisse, l'Appenzeller®, la Tête de Moine AOP, le Sbrinz AOP, le Vacherin Fribourgeois AOP, le Vacherin Mont d'Or AOP, l'Etivaz AOP, le Raclette suisse, le Raclette du Valais AOC, la Tomme Vaudoise, le Tilsiter... autant d'appellations d'un riche terroir qui prennent ici le chemin de recettes gourmandes où ils partagent l'affiche avec une grande variété de produits.Voici donc une invitation à découvrir les Fromages de Suisse, prétextes à des explorations culinaires toujours plus savoureuses. Olivier Samson nous en fait ici la démonstration avec élégance et simplicité.

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