Recettes de Papilles et Molécules (Les)

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Recettes de Papilles et Molécules – Cuisine aromatique et créative du duo MC2 est avant tout le livre de recettes des idées proposées dans le Meilleur Livre de Cuisine au Monde (World Cookbook Award 2010 – catégorie Innovation – Papilles et Molécules). François Chartier poursuit donc, dans cette nouvelle piste de création en cuisine, l’exploration du merveilleux monde des saveurs en compagnie du chef Stéphane Modat, avec lequel il a développé depuis plusieurs années une affinité fructueuse.


Spécifications techniques

Date de sortie01 juin 2010
LangueFrançais
ÉditeurEDITIONS LA PRESSE
Catégories
Nombre de pages239 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure23 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier