Medias
Bières, leçons de dégustation
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Les bières sont étonnantes. Simples ou complexes, elles fascinent.
Cet ouvrage permet de découvrir leur richesse et leur subtilité.Avant de les déguster, il faudra comprendre les ingrédients qui les
composent (céréales, eaux, houblons, levures...) et leurs modes
d'élaboration selon leurs origines géographiques et leurs terroirs.
Viendra ensuite le temps d'apprendre à goûter et décrypter les flaveurs
des bières, puis de les introduire dans le paysage gastronomique
en les
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Spécifications techniques
Date de sortie | 24 septembre 2015 |
Langue | Français |
Éditeur | DE LA MARTINIERE |
Catégories | |
Nombre de pages | 255 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 615 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |