Un guide des plantes utiles (médicinales, tinctoriales, vétérinaires ou comestibles) du Midi et des régions atlantiques. 80 plantes courantes sont décrites, pour se soigner, se vêtir ou encore se nourrir, avec leurs éléments d'identification, les moyens de les différencier d'autres espèces, leurs méthodes de culture, de récolte et de transformation ainsi que leurs différents usages.